Evo i mog prvog recepta! Znači, htjela sam odličnu cheesecake napraviti i uspjelo mi je, po mojem mišljenju. To je kombinacija i modifikacija raznih američkih recepata:)
.jpg)
Broj osoba:10 osoba
Sastojci
Biskvit
250g McVities Degestive keksi (ili obični keksići)
100g maslaca (otopljen)
3 žlicešećera
Krema
500g Svježeg (ili posnog) sira
2kisela vrhnja 1limun
2 žlicešećera
1vanilin šećer
3jaja mrvicu soli
Vrijeme pripreme:90 min
Priprema
1
Otopiti maslac malo na vatri, a kekse samljeti. Potom Sve to pomiješati sa šećerom. U kalup za torte utisnuti tu smjesu koja bi trebala biti onako mrvljena. Keksi ipak prevladavaju. Staviti u pećnicu na 180 C NA 15 minuta dok ne dobije zlatniju boju.
Nakon toga ostaviti da se ohladi.
2
U međuvremenu kremu ovako napraviti. Važno je sve sastojke polako dodavati da bi torta lijepo uspjela.
Prvo pomiješati šećer sa sirom (lagano mikserom). Dok smjesa ne postane glatka i bez grudica, ali ne ipak previše miješati.
3
Zatim dodati sok od limuna (ocijeđenog) i vanilin šećer.
Nakon toga dodati jaja, ali jedno po jedno. Ne sve odmah.
I na samom kraju umiješati vrhnje.
4
Nakon što se smjesa ulije u kalup na ohlađen biskvit, treba kalup malo potresti da se smjesa sama namjesti i poravna. Mora biti potpuno ravna. Kako se smjesa ne bi raspala u pećnici, kalup staviti u foliju i onda takav kalup u još jednu tepsiju u koju treba uliti vodu.
Sve to staviti peći na sat vremena na 150 C.
5
Potom izvaditi i ohladiti, a potom staviti u frižider na neka 24 sata.