Brzo, jednostavno, i ne pece se. Kolicina je dovoljna za tortu oko 25 cm + jednu zdelicu posebno, savrseno ako imate u kuci nestrpljivih koji ne mogu da docekaju da probaju tortu.
Sastojci
torta
200 gpiskota
500 gjagoda
150-200 ml soka od malina ili jagoda (moze mesano)
600 ml slatkog vrhnja za slag
8 kasikasecera
1vanilin secer
2 slag fixa
500 gmascarpone
ukrasavanje
1 slag od jagoda
200 gbele cokolade
1 slag fix
5-6 kasika slatkog vrhnja jagode, crvena poslasticarska boja
Vrijeme pripreme:60 min
Priprema
1 Umutiti slatko vrhnje sa slag fixom, secerom, i vanilin secerom, dodati umuceni mascarpone. Ako se koristi slatko vrhnje za slag sa vecim procentom masti, dva slag fixa su dovoljna, ako ne onda treba 3 da se dobije cvrsta krema. Jagode oprati i odvojiti lepe za ukras, ostatak narezati.
2 Kalup za tortu namazati maslacem. na dno izlomiti piskote i malo ih nakvasiti sokom od jagoda ili malina. Dodati narezane jagode, prekriti kremom i onda ponoviti. Kremu poravnati na vrhu i ostaviti u frizideru min. 4 sata, najbolje preko noci. Ostaviti malo kreme za premazivanje torte sa strane, a od presotalog materijala sloziti tiramisu sa jagodama u zdelici.
3 Kad se torta stegla, skinuti obruc kalupa, premazati kremom sa strane. Ukrasiti po zelji.
4 Ukras na slici se pravi na sledeci nacin:napraviti glazuru od bele cokolade i slatkog vrhnja (moze se dodati i kasicica ulja ko voli sjajnu glazuru) i njome prekriti gornju povrsinu torte. Odvojiti malo glazure, podeliti na dva dela jedan obojiti roze a drugi crven. Iscrtati spiralu po gornjoj povrsini torte i onda vuci nozem od centra prema ivici za jednu liniju i od ivice prema centru za sledecu liniju. Treba raditi brzo jer ce glazura da se brzo stegne.
Poslagati kriske jagoda sa strane, i ukrasiti vrh slagom od jagoda u dve boje i jagodama.